憨小二坛子焖肉加盟生意火爆翻台率高

憨小二坛子焖肉不仅仅是味道好，而且品类多，还原传统老味道，肥而不腻、味道醇厚，脂肪量低。更是有着多种的餐套，套餐多种搭配不仅让消费者在饮食上营养均衡，以优惠的价格就可以吃到美食。

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很多业内人士一直都在关注快餐行业的发展。

“快餐的发展，就等同于社会的发展”——现代人压力大，工作生活中需要的就是高速率的完成任务，以追求更多的休闲空间，有需求才会有市场，快餐就此应运而生。
整个新生代社会的快节奏，伴随着餐饮业向快餐化、标准化转变，而餐饮从业人员的专业度，明显地体现在高翻台率上。

翻台率的多少，由餐厅的定 位、运营效率、客流量变化等综合因素决定。据调查显示，开启餐饮的翻台率远超其他餐饮品类，旗下的憨小二坛子焖肉、板烧厨房更达到其他餐饮门店的两倍。他们是如何做到的呢？

憨小二坛子焖肉加盟店翻台率远远超过其他品牌的原因：

为了提高翻台率，在各品牌店里的动线设计、点餐流程、等位环节、服务细节等多方面精心设计，只为提高工作人员效率，加快翻台。

憨小二设计出菜速度较快的套餐，推荐顾客选择套餐；在等位环节，鼓励顾客提前点餐，加快用餐节奏；在餐中服务中，督促员工及时清理台面，撤走空碟，提高翻台速度。

所有的服务流程和细节都指向一个目的：提高翻台率，留住顾客，提高顾客满意度。

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